ヒトの健康増進・QOL向上や疾病予防など医療との連携に関する研究を行っている。特に、生活習慣病患者や高齢者の生活を活力あるものにしていくために、運動や食事の身体的・生理的・心理的効果についての長期的な研究に取り組んでいる。また、それらの効果を評価するための測定指標や測定方法の開発に取り組んでいる。これらの研究成果をもって、地域に根ざした健康づくりの方策を生み出すことを最終的な目的としている。
　また、本学の活動にとどまらず、医療機関（北野病院および山科武田ラクトクリニック）、及び大学（京都女子大学、大阪府立大学、滋賀県立大学）などとの共同研究を行っている。